胡乔木女儿胡木英在回忆录中写到:
追随父亲的近两个月乡村生活中,她目睹了两桩终生难忘的事。
一次在湘潭县,胡木英搞完调查,从农户家走出,看到一位从宁乡县讨饭到湘潭的姑娘。她17岁了,可皮包骨头、身材矮小,看上去就像10岁左右。经询问,才知她父母都死于饥饿,她孤零一人。没饭吃的她,靠捡拾野菜糊口,可队干部竟不允许,还打她并踢坏了菜篮,她于无奈中逃出来讨饭谋生。
胡木英刚调查的那家农户,出于怜悯,拿出一碗饭菜给姑娘。姑娘狼吞虎咽地吃完,又匆匆走了。胡木英和一起搞调查的人,也没细问姑娘将去哪里,今后怎么办。
回到招待所吃饭的时候,胡木英和父亲谈起这件事,不料父亲和调查组的同志都责怪她们没处理好这件事,没帮姑娘找个安身的地方。“只了解了问题,没有解决问题。”此事引起她内心的很大震动,她于此体味了像父亲这一辈革命者与人民大众的鱼水深情,也进而了解到正是这种和人民同呼吸、共甘苦的意念,促使他们无怨无悔地忘我工作。
在这之后不久,胡乔木听到调查组关于湘乡县也有饿死人,而且比原以为情况比较严重的宁乡县更甚,干部却不敢反映的情况汇报。他立即改变自己原工作计划,亲自到湘乡去做调查。
4月14日,胡木英也跟着父亲去了,她看到了她一辈子也无法从记忆中抹掉的场景:一个个骨瘦如柴、面呈菜色的大人、孩子,木呆呆地站在那里,这就是被死神的阴影笼罩着的垂危的生命。
县里的领导向胡乔木汇报时,还敷衍说不知有死人的情况,只是发现胡乔木的脸色越来越难看,才检讨自己工作不周。胡乔木发火了,胡木英第一次看到父亲如此气忿,如此严厉地批评人。最后,他要求县领导尽快设法,遏止再发生饿死人的事情。
那天回到韶山招待所,已经是深夜11点了,可当胡乔木得知毛泽东也到湖南视察的消息,立即伏案给毛泽东写了一封长信:“……湘乡原被认为是一类县,从我们所看到听到的问题说来,其严重不亚于湘潭,而在去年年底大量死人这一点上还有过之……”
毛泽东看了胡乔木的信,于翌日即4月15日就将信批转湖南省委书记张平化,让他阅后将信及四件附文“印发给我们的三级干部会议各同志,予以讨论。”毛泽东还在当天下午听了湖南省档案局局长毛华初关于农村真实情况的汇报,肯定了韶山公社可先行试点解散食堂。至4月21日,韶山公社的食堂几乎全部解散。